Schwarzes Brett im Detail

Liebe Mitglieder und Freund:innen unseres Vereins „Vicus e.V.“,

wer mag leckeren Frischkäse? Und dann noch Selbstgemachten? Na, dann los:
Am Samstag, den 26.11.2022 gibt es die Gelegenheit, im Gasthaus Grote selbst Käse aus Biomilch vom Hof Bockum herzustellen. 

Wir haben die Käsemeister:innen Ulla & Bernd Clodius vom Hof Bockum gewinnen können, bei uns ein dreistündigen Kurs zum Käse selbst machen anzubieten. Nach dem Kurs hat man eine ordentliche Portion Käse selbst hergestellt und nimmt den Käse mit nach Hause. Alle Gefäße, Siebe, Zubehör und natürlich die Milch werden von den Kursleiter:innen gestellt.

Ulla & Bernd Clodius zeigen nicht nur, wie man die Milch in Käse verwandelt, sondern erzählen auch viel über das Produkt Milch, wie man verschiedene Käsesorten herstellt, wie Milchvieh gehalten wird und beantworten alle Fragen geduldig.

Zum Schluss des Kurses wird aus der Molke Ricotta gemacht, der dann warm auf frischem Bauernbrot gegessen werden kann.

Der Kurs kann leider nicht kostenlos angeboten werden, aber Vicus-Mitglieder erhalten einen um 15,-€ ermäßigten Preis. Die genauen Kosten kann ich (noch) nicht angeben, das sie von der Teilnehmeranzahl abhängen und stehen in der angefügten Tabelle. Also: Je mehr kommen, um so günstiger und kommunikativer wird es! Die Mindestteilnehmerzahl liegt bei 10 Personen.

Anmeldungen bitte bis zum 20.11.2022 an info@vicus-ev.de

Ich habe den Kurs selbst schon mal mitgemacht und kann ihn sehr empfehlen: hat Spaß gemacht, war super interessant und den selbst hergestellten Käse zu essen: unbezahlbar!

Du bist herzlich eingeladen zum

Käsekurs am 26.11.2022 von 11.00 -14.00 Uhr im Gasthaus Grote

Alle Materialien werden gestellt.

Herzliche Grüße

Martin Schreiber

Kosten in Abhängigkeit von der Teilnehmerzahl:

PS: hier gibt es weitere Infos: www.kaeseschule-heidetal.de